Fransalı elm adamları "Aralıq dənizi pəhrizi" adlı qidalanma modelinin insanların beyinlərinə təsirini araşdırıblar.

Bizimyol.info xəbər verir ki, elm adamları uzun müddətdir ki, demans və Alzheimer kimi hadisələri araşdırırlar.

Yuxu rejimi, stress səviyyələri və fəaliyyət kimi məsələlərlə yanaşı, tədqiqatçıları maraqlandıran başqa bir məsələ də pəhrizin beynə təsiridir. Fransada aparılan 12 illik araşdırma bu nöqtədə bizə bəzi cavablar verə bilər.

Türkiyədə Egey və Aralıq dənizi sahillərində, eləcə də Avropada Yunanıstan, İtaliya, Cənubi İspaniya, həmçinin Fransanın kiçik bir hissəsində üstünlük verilən "Aralıq dənizi pəhrizi" əsasən tərəvəz, meyvələr, işlənməmiş paxlalılar, balıqlardan ibarət pəhrizi təsvir etmək üçün pendir və zeytun yağından istifadə edilir. Fransada aparılan araşdırma bu cür qidalanmanın beyin sağlamlığına müsbət təsir etdiyini göstərir.

Aralıq dənizi pəhrizi yemək demansın qarşısını alır

Aralıq dənizi pəhrizinin ürək-damar sağlamlığına müsbət təsiri məlum idi. Yaşı 65-dən yuxarı olan 840 iştirakçı ilə aparılan yeni araşdırma, bu pəhrizin faydalarına beyin sağlamlığına verdiyi töhfənin də daxil olduğunu ortaya qoyub. Hər şeydən əvvəl, "Aralıq dənizi pəhrizi" yeddi əsas pəhriz komponentinə bölünüb və bu ayrılığa uyğun olaraq pəhrizin metabolomika hesabı yaradılıb. Beləliklə, tədqiqatçılar tədqiqat boyu izləyəcəkləri biomarkerləri təyin ediblər.

Bu araşdırmada elm adamları biomarkerləri araşdırdılar. Toxumalarda, hüceyrələrdə və digər hüceyrə komponentlərində zaman zaman gördüyümüz metabolomika adlanan bu kiçik molekullar həm xəstəliklər, həm də keçmiş qida seçimləri haqqında məlumat verə bilir. Bu strukturları tədqiq edən alimlər də iştirakçılar üzərində müntəzəm sınaqlar həyata keçiriblər. Beş nevroloqun apardığı testlər 2-3 ildən bir həyata keçirilirdi. Bu testlərə həm koqnitiv bacarıqların ölçülməsi, həm də tomoqrafiya kimi dəyər ölçüləri daxil idi.

Test nəticələrindən toplanan məlumatlar "Aralıq dənizi pəhrizi" ilə qidalanmayan nəzarət qrupunun nəticələri ilə də müqayisə edilib. Bu müqayisədə "Aralıq dənizi pəhrizi"nə üstünlük verən insanların həm müayinə nəticələri, həm də xəstəliklərə işarə edən metabolomika baxımından daha yaxşı vəziyyətdə olduğu ortaya çıxıb. Üstəlik, "Aralıq dənizi pəhrizi" ilə qidalanan insanların idrak qabiliyyətinin azalmasının aşağı səviyyəyə düşdüyü müşahidə edilib.

Digər tərəfdən, araşdırmada diqqət çəkən başqa bir məqam da bəzi nəticələrin uyğunsuz görünməsi idi. Tədqiqatçıların fikrincə, belə vəziyyətin yaranmasına səbəb sorğu iştirakçılarının verdiyi cavabların həqiqəti tam əks etdirməməsidir.

Qadir, Bizimyol.info

​