Mədəniyyət və Turizm Nazirliyi tərəfindən təşkil edilən Türkiyə Mədəniyyət Yolu Festivalları, ölkənin beynəlxalq marka dəyərinə töhfə vermək üçün iki il əvvəl Beyoğlu Mədəniyyət Yolu Festivalı ilə başladı.
Bizimyol.info xəbər verir ki, ötən il beş şəhərdə (Çanaqqala, İstanbul, Ankara, Konya və Diyarbəkir) əhatəli tədbirlərlə genişlənən festivallar bu il 11 şəhərdə keçirilir.
2023-cü ildə Nevşehir, Trabzon, Ərzurum, Çanaqqala, Qaziantep, Ankara, Konya, Diyarbəkir, İstanbul, İzmir və Antalyada keçiriləcək festivallarda 500-dən çox məkanda 30 minə yaxın sənətçinin iştirakı ilə 4 mindən çox tədbir planlaşdırılır.
Qeyd edək ki, Diyarbəkirdə Türkiyə Mədəniyyət Yolu Festivalı 14-22 Oktyabr 2023-cü il tarixlərində keçirildi. Sur Mədəniyyət Yolu Festivalı seminarlardan tutmuş sərgilərə qədər bütün sakinlər və ziyarətçilər üçün unikal təcrübələr təqdim etdi.
Diyarbəkir Günəşin qəlbində bir şəhər
Diyarbəkir qədim Mesopotamiyaya qədər uzanan sivilizasiya tarixi olan gözəl bir şəhərdir. Onun mədəni, tarixi və mənəvi zənginliyi onu regionun və dünyanın mayakına çevirir.
Anadolu və Yuxarı Mesopotamiya bölgələrinin ən qədim şəhəri olan Diyarbəkir keçmişə, bu günə və gələcəyə bir pəncərə təqdim edən xüsusi bir yerdir.
Aralarında Asurlular, Urartular, Midiyalar, Farslar, Romalılar, Şərqi Romalılar, Mərvanlılar, Səlcuqlular, Artuklular, Əyyubilər, Akqoyunlular və Osmanlıların da olduğu 33 sivilizasiyanın izlərini daşıyan Diyarbəkir kəşf olunmağı gözləyir.
Bəşəriyyətin ən vacib addımları hər bir sivilizasiyanın keçmiş üzərində qurulduğu Diyarbəkirdə formalaşıb inkişaf edib.
Diyarbəkir Şəhər Divarları
Diyarbəkirin mərkəzində yerləşən Sur mahalının Hurrilərdən Osmanlılara qədər sıx bir tarixi var. Onların işlərinin ən mühümləri arasında şəhəri əhatə edən və quş baxışı ilə qüllələri olan divarlar var.
YUNESKO-nun Dünya Mədəni İrsi siyahısında olan Diyarbəkir Şəhər Divarları şəhərin abidəsi və simvolu sayılır. Diyarbəkiri əhatə edən divarlar İç Qala və Xarici Qala olmaqla iki hissədən ibarət idi. Yaşına və hündürlüyünə görə, Diyarbəkir Şəhər Divarları dünya qalaları arasında birinci yerdədir. Demək olar ki, hamısı günümüzə qədər gəlib çatmış Diyarbəkir qalası təxminən 5000 ildir ayaqdadır. Onun eni üç ilə beş metr arasında, hündürlüyü 11 ilə 21 metr arasında olan möhtəşəm təntənəsi var. 5500 metr uzunluğundakı Diyarbəkir Şəhər Divarları 82 qala ilə taclanır. Onlar 63 ayrı yazı və antik dövrə aid saysız-hesabsız fiqur və relyefləri özündə əks etdirən açıq səma altında muzey xüsusiyyətlərinə malikdir.
İç Qala (İçkale)
Diyarbəkir tarix boyu böyük sivilizasiyaların mədəni və iqtisadi fəaliyyət mərkəzi hesab edilmişdir. Şəhər mərkəzi İçkaledə (Daxili Qala) eramızdan əvvəl 6000-ci ildə Amida kurqanında (Viran təpəsi) qurulmuşdur.
İçkale və onun yerləşdiyi yerdən əldə edilən tapıntılar bu ərazinin demək olar ki, tarixinin hər dövründə şəhərin inzibati mərkəzi kimi davamlı olaraq fəaliyyət göstərdiyini göstərir.
Amida kurqanı, Artuklu (Artukid) sarayı, Hz. Süleyman Məscidi və 27 Səhabə Türbəsi, Müqəddəs Georgi Kilsəsi, Aslan Fəvvarəsi, Artuklu Tağı, Arxeologiya Muzeyi, Bərpa və Konservasiya Regional Laboratoriyası, Qubernatorluq Qəbul Bürosu, Jandarma Binası, Ordu Kolordu Binası və Atatürk Muzeyi İçkaledədir.
İç Kale Artuklu Sarayında Əl-Cəzarinin Fövqəladə Maşınları Sərgisi
“Əl-Cəzarinin qeyri-adi maşınları” sərgisi polimatik Əl-Cəzarinin qədim elmini araşdırır və ziyarətçiləri mexanika tarixinə səyahətə çıxarır.
İstanbul Cəzəri Muzeyi tərəfindən hazırlanan və Mədəniyyət və Turizm Nazirliyinin ev sahibliyi etdiyi sərgidə Əl-Cəzarinin dəzgahlarının kolleksiyası yer alır.
İçkale Diyarbəkir Arxeologiya Muzeyi
Şəhərin ilk muzeyi olan İçkale Diyarbəkir Arxeologiya Muzeyi 1934-cü ildə Ulu Məscidin yaxınlığındakı Zinciriyə (Senceriye) mədrəsəsində açılmışdır.
Muzey 1986-cı ildən müasir muzeyşünaslıq anlayışı ilə tikilmiş unikal binasında xidmətini davam etdirir. Diyarbəkir və ətraflarında yaşamış sivilizasiyaların əsərlərini sərgiləyir.
Arxeologiya Muzeyi Bağında Xəyal Sərgisinin Tikintisi
Bu sərgidə Türkiyə Cümhuriyyətinin qurucusu Mustafa Kamal Atatürkün 1000-dən çox fotoşəkili texnologiya və sənətlə bir araya gətirilib. Cümhuriyyətin 100-cü ildönümü münasibətilə ilk dəfə olaraq Atatürk dövrünə aid fotoşəkillər süni intellektlə canlandırılır.
“Arxeologiya Muzeyi Bağında Xəyal Sərgisinin Tikintisi”-nin rəqəmsal çaplarının hər bir çərçivəsi personajların perspektivlərini və hətta emosiyalarını ələ keçirmək üçün AI alqoritmləri ilə işlənir. Texnologiya və sənəti birləşdirən şou ziyarətçilərə süni intellektin təxəyyül gücünə və Atatürkü təsəvvür etmə qabiliyyətinə şahidlik etmək imkanı verir.
Müqəddəs George İncəsənət Mərkəzi
Dəqiq tikilmə tarixi məlum olmayan Saint George Kilsəsi və ya Mar Gevergis kilsəsinin eramızın 2-ci əsrində tikildiyi təxmin edilir. Kəsilmiş qara bazalt daşından tikilmiş kilsəni yerli əhali “Qara keşiş kilsəsi” də adlandırırlar. Artuqilər dövründə kilsənin funksiyası dəyişmiş və Amida kurqanında yerləşən sarayın hamamı kimi fəaliyyət göstərmişdir.
Bəzi mənbələr hamamda İsmayıl əl-Cəzarinin robotlarından istifadə edildiyini yazır. İslamın Qızıl dövründə robot texnikasının qabaqcıllarından sayılan Əl-Cəzari kibernetika üzərində işləyən ilk alim və mühəndisdir. Bərpa işlərindən sonra Müqəddəs Georgi kilsəsi bu gün sənət qalereyası kimi istifadə olunur.
Sülüklü Xan
Bu mehmanxana 1683-cü ildə Hanilioğlu Mahmut Çələbi və bacısı Atikə Hatun tərəfindən tikilmişdir. Dövrün həkimləri mehmanxananın quyusundakı zəlilərdən müalicə üçün istifadə edirdilər. Buna görə də mehmanxana “sülüklü” (zəlili) adlandırılmışdır. Mehmanxananın yuxarı mərtəbələri istirahət otağı, aşağı mərtəbələri isə heyvanların saxlanması və yerləşdirilməsi kimi xidmət edirdi.
Mehmanxana həm də Qurtuluş Müharibəsi zamanı süvari qoşunlarının qərargahı kimi xidmət edirdi. İndi burada ictimai turistik məkan və kafe var.
Mar Petyun Keldani kilsəsi
Şeyx Muhattar Məscidinin yaxınlığında yerləşən Mar Petyun Keldani kilsəsi yaşayış yeri və üç həyətdən ibarət kompleksin bir hissəsidir. Hərtərəfli bərpadan sonra kilsə bu il yenidən açılıb.
Surp Giragos Erməni Kilsəsi
Özdemir məhəlləsindəki bu Pravoslav Erməni Kilsəsi Yaxın Şərqin ən böyüyüdür və erməni memarlıq tarixinin ən vacib əsərlərindən biridir. Kilsə heyranedici görünüşə malikdir və şərq-qərb istiqamətində uzanır.
Surp Giragos erməni kilsəsində erməni bəstəkarlarının sərgisi…
Mərhum Mustafa Kamil Doğrunun qiymətli musiqi kolleksiyasından erməni bəstəkarlarının əsərlərindən seçmə ilk dəfə Surp Giraqos Erməni Kilsəsində nümayiş etdirilir.
Bəstəkarlar arasında Arşak Əfəndi (Arşak Çömlekçiyan), Artaki Əfəndi (Artaki Terziyan), Aştik Əfəndi (Asadur Hamamcıyan), Bimen Şen Əfəndi (Bimen Dergazanyan), Boğos Əfəndi, Qarbis Əfəndi (Garbis Uzunyan), Lavtacı Hristo/Hristo Efendi (Hristo/Hristo), Karnik Qarmiryan, Kirkor Çulhayan, Leon Əfəndi (Leon Hancıyan), Mandoli Artin Ağa (Yarutin Havadurin), Hanende Manok Ağa, Markar Ağa, Nikoqos Ağa (Niqoqos Melkonyan), Nişan Ağa (Nişan Melkonyan), Nubar Tekyay (Nubar Çömlekçiyan) ), Onnik Ağa, Sarkis Ağa (Sarkis Sucuyan), Şinork Əfəndi və Tatyos Efendi'nin (Tatyos Ekserciyan) var.
Seçmələr 1840-cı ildən türk musiqisinin tarixinə işıq salır və Anadolunun qədim sivilizasiyalarını, musiqinin universallığını və multikulturallığını göstərir.
Məsudiyə mədrəsəsi
Məsudiyə mədrəsəsi Ulu məscidinin şimalında və məscidə bitişikdir. Kitabəsinə görə, mədrəsənin tikintisinə 1198-ci ildə Artuqli əmiri Ebu Müzəffər Sökmənin dövründə başlanılıb. O, bəzəkləri və yazıları ilə qiymətli sənət əsəridir. İki mərtəbəli bina yonma daşdan tikilib. Məsudiyə Mədrəsəsi Anadoluda ilk universitetdir.
Məsudiyə Mədrəsəsində Seçilmiş Əlyazmalar Sərgisi
Sərgi Osmanlı əlyazmalarının yazıldığı dövrün çoxşaxəli həyatını və mədəniyyətini araşdırmaq üçün unikal kolleksiyanı nümayiş etdirir.
Dağkapı Meydanında Garip Ay Ebru Xəritəçəkmə
Şou çərçivəsində rəssam Qarip Ayın canlı ebru performansı xəritə texnologiyası ilə irimiqyaslı və tarixi binaların fasadlarında əks olunub. Festival çərçivəsində Ayın ebru performansları Diyarbəkir Ulu Məscidinin önündə nümayiş etdiriləcək. Tədbir ebru texnikasının sərhədlərini kəşf etmək üçün əla fürsət təqdim edir.
Dağkapı Burç 1 saylı MİRORA Rəqəmsal Sərgisi
Mirora təbiətlə münasibətimizi ibtidai səviyyədən təbiətin rəqəmsalla yenidən formalaşdırıldığı zərif münasibətə çevirir. Rəssam Əhməd Səid Kaplan generativ alqoritmlər vasitəsilə analoq və rəqəmsal dünyanın dinamikası arasında qarşılıqlı əlaqə və analogiya yaradır.
Zerzevan qalası və Mitra
Zerzevan qalası və yeraltı Mitra məbədi Diyarbəkirdən 48 km məsafədə, Çınar rayonundadır. Diyarbəkir-Mardin şosesi boyunca yerləşən Roma dövrünə aid sərhəd qarnizonu olan Zerzevan qalasının tarixi Assuriya dövrünə (e.ə. 882-611) aiddir. Qala 639-cu ildə İslam orduları tərəfindən fəth edilənə qədər davamlı olaraq istifadə edilmiş və yerüstü tikililərə və böyük bir yeraltı şəhərə malikdir. Dünyanın ən yaxşı qorunan bu hərbi məskəni içərisində indiyə qədər tapılmış sonuncu Mitra Məbədi də yerləşir. Romanın şərq sərhədindəki ilk məbəd olan quruluş günəş tanrısı və ədalət və müharibə tanrısı Mitraya ibadət etmək üçün nəzərdə tutulmuşdu.
1200 metr hündürlüyü 15 metr olan divarlarla əhatə olunmuş qarnizonun cənub bölgəsində gözətçi qülləsi və müdafiə qülləsi, kilsə, inzibati bina, arsenal və qaya mehrab kimi tikililər var. Şimalda küçələr, villalar, iqamətgahlar, sisternlər, yeraltı kilsə və sığınacaq, Mitra məbədi var.
Divarlardan kənarda hövzə və karxanalarla birlikdə qəsəbəni su ilə təmin edən kanallar var.
Burada qaya qəbirləri və tağlı qəbirləri olan nekropol da var. Zerzevan qalası və Mitra məbədi UNESCO-nun Türkiyədəki Dünya İrs Siyahısına daxil edilib.
Hançepek Meydanı
Hançepək meydanı Dört Ayaklı minarəsindən Yenikapı küçəsinə gedən yolun sonundakı ərazidir. Bərpa, abadlıq və yaşıllaşdırma işlərindən sonra meydança meydan kimi istifadəyə verilib. Meydan Diyarbakır Sur Mədəniyyət Yolu Festivalının əsas məkanlarından biridir.
Süleyman peyğəmbər məscidi və səhabə türbəsi
Məscid iki fərqli adla tanınır: Süleyman peyğəmbər məscidi və Kələ məscidi. Ömər peyğəmbərin dövründə Diyarbəkirin fəthinin başladığı yerdə tikilmişdir. Süleyman peyğəmbərin və səhabələrinin türbələri olduğu üçün yerli və xaricilərin ziyarət yeridir. Məscid səhabə türbəsi, ibadət otağı, kvadrat minarə və parkdakı bir sıra fəvvarələrdən ibarət binalar toplusudur. Tikintidə istifadə edilən qara bazalt daşı məscidə heyranedici görkəm verir.
Diyarbəkir mətbəxi
Türkiyənin coğrafiyası hər bir bölgənin iqlimi, xarakteri və adət-ənənələrinin yaratdığı fərqli kulinariya mədəniyyətlərinin və ixtisaslarının möcüzəsidir. Türkiyənin cənub-şərq bölgəsinin Diyarbəkir şəhəri də istisna deyil. Gəlin şəhərin kulinariya sərvətlərini daha dərindən araşdıraq.
Yerli olaraq habenisk kimi tanınan taxıl mərcimək şorbası evlərdə tez-tez hazırlanan məşhur regional yeməkdir. Onu ev üslubunda yemək hazırlamaqda ixtisaslaşan restoranlarda da tapmaq olar.
Diyarbəkir qarpızları öz ölçüləri ilə dünyaca məşhurdur – bəzilərinin çəkisi 50 kiloqramı keçə bilər.
Oval formalı Sürmə sortu hazırda şəhərdə istehsal olunur, iyulun sonu avqustun əvvəllərində məhsul yığımına gəlir. Meyvə bazar dəyərini xeyli müddət saxlayır, hətta sentyabr, oktyabr və noyabr aylarına qədər tərəvəz bazarında mövcuddur. Bu qarpızlar şəhər sakinlərinin folklor quruluşunun bir hissəsidir. Meyvələr digər qarpız sortlarından yüksək olan lif tərkibinə görə də müalicəvi əhəmiyyətə malikdir.
Beluh- mərcimək topunun Diyarbəkir variantıdır. Əsas inqrediyentlər üyüdülmüş mərcimək, zərif bulqur, müxtəlif ədviyyatlar, yaşıl otlar və tərəvəzlərdir.
Ləbəni (mehir) əsas tərkib hissəsi kimi ayran- qatıq, su və duz qarışdırılaraq hazırlanır. Mövsümi tərəvəz və göyərti ilə bütün bölgədə yayılmışdır. Şorbaya bənzəsə də, əsas yemək kimi verilir.
Diyarbəkir vilayəti və ətraf rayonlarda yetişdirilən quzular unikal floraya malik təbii mühitdə böyüyür. Onların qaraciyərlərinin çəkisi təxminən 600 qramdır. Quzu ciyəri Diyarbəkir və ətraflarında bir ləzzətdir.
Ayvalı kavurma (heyva ilə bişmiş ət) tez-tez saraylarda, köşklərdə və malikanələrdə verilirdi. Zamanla ictimai mətbəxdə özünə yer tapsa da, əsasən restoranlarda təklif olunan yeməkdir. Meyvə və ət birləşməsi Diyarbəkir saray mətbəxinə xas idi.
Katkat kabab - yalnız Diyarbəkirdə olur. İçəridən hazırlanan bu kabab öz adını heyvan ətinin yeddi qatından hazırlanmasından almışdır. (katkat qat mənasındadır) …) İçki və içalat xörəkləri təklif edən restoranlarda verilir.
Doldurulmuş qabırğa- Diyarbəkirdə “kelek”, Licelilər tərəfindən isə “kələk” kimi tanınır. Bu yemək ənənəvi olaraq əlamətdar qonaqlar, xüsusi günlər və məişət şənlikləri üçün hazırlanırdı.
Bölgənin torpaq quruluşu və suvarma texnikası
Qaracadağ çəltik bitkisini digər növlərdən fərqləndirir. Karacadağ düyüsünün ən diqqət çəkən cəhəti bitkinin rəngi və dənlərinin əksər növlərdən daha tünd olmasıdır. Karacadağ düyüsü ətirli və dadlıdır, yüksək protein və ləzzət əlavə edən nişastalıdır.
Duvaklı pilav- adını gəlinlik duvağındakı ornamentə bənzəməsindən alıb. (duvak türkcə pərdə deməkdir) Bu plov adətən nişan və sünnət məclislərində, eləcə də toylarda süfrəyə verilir.
Kenger - gələcək istifadə üçün təzə və ya dondurulmuş şəkildə istifadə edilə bilən bir bitki növüdür. Kəngər plovu adətən evdə hazırlanır və ya ev yeməkləri təklif edən restoranlarda verilir.
Diyarbakır burma kadayıf - ləzzətli bir desertdir. Un və suyu xəmirə qarışdıraraq, nazik liflər halına salıb, qoz və ya püstə ilə örtərək bişirirlər.
Üzərinə şərbət qoyularaq süfrəyə verilir. Şiriniyyat 19-cu əsrdə Diyarbəkirdə yaranıb. Hazırlamaq üçün tələb olunan məharətə görə resept və hazırlıq sənəti atadan oğula, ustadan şagirdə keçib.
Türkiyədə davamlı turizm proqramı
Qlobal Davamlı Turizm Şurası (GSTC) ilə imzalanmış əməkdaşlıq müqaviləsi nəticəsində əldə edilən Türkiyə Davamlı Turizm Proqramı ölkəni davamlı turizmin ön sıralarına çıxarır. Bu proqramla Türkiyə davamlı turizmdə hökumətlə proqram hazırlayan ilk ölkədir.
Türkiyə Davamlı Turizm Proqramı davamlı turizmlə məşğul olanları mükafatlandırır və ziyarətçilər arasında inam və etibar yaradır. Proqram vasitəsilə Türkiyə Paris İqlim Müqaviləsi kimi beynəlxalq müqavilələrdən irəli gələn öhdəlikləri yerinə yetirməklə yanaşı, turizmin bu istiqamətdə çevrilməsi ilə bütün sektorlar və dünyaya nümunə kimi çıxış edir.
Beynəlxalq standartlara uyğun olaraq hazırlanmış Türkiyə Davamlı Turizm Proqramı obyektlərin və destinasiyaların davamlı böyüməsini təşviq edir.
Turizm sənayesində effektiv, davamlı planlaşdırma və qlobal davamlılıq təcrübələri sürətləndirilmiş, ekoloji cəhətdən məsuliyyətli və həssas yerləşdirmə obyektləri qeydiyyata alınmağa başlamışdır.
Obyektlər müstəqil beynəlxalq audit qurumlarının illik qiymətləndirmələri vasitəsilə yoxlama sənədi və ya sertifikat əldə edə bilər.
GSTC tərəfindən beynəlxalq səviyyədə tanınan yerləşdirmə obyektlərinin meyarları dörd əsas sahədən ibarətdir.
Bura Davamlı İdarəetmə, Sosial-İqtisadi Təsirlər, Mədəniyyətə Təsirlər və Ətraf Mühitə Təsirlər daxildir. Bu başlıqlar altındakı bütün tələblər obyektlərə davamlı transformasiyaya uyğunlaşmanı asanlaşdıran üç mərhələdə, yəni Birinci Faza Yoxlama sənədi, İkinci Faza yoxlama sənədi və Üçüncü Faza Sertifikatlaşdırma imkanı verir.
Sertifikat almaq istəyən müəssisələr əlaqə məlumatları TGA internet saytında dərc edilmiş akkreditə olunmuş beynəlxalq audit firmalarına müraciət edə bilər. Obyektlər Birinci Faza yoxlaması üçün on dörd meyar, İkinci Faza yoxlaması üçün 29 kriteriya və Üçüncü Faza sertifikatlaşdırma üçün 42 meyara cavab verməlidir.
Proqram çərçivəsində yoxlama sənədləri və ya sertifikatları olan bütün obyektlər üçün məlumatlar şəffaflıq prinsipinə uyğun olaraq Türkiyə Respublikası Mədəniyyət və Turizm Nazirliyinin və TGA-nın internet saytlarında da mövcuddur.
GSTC loqosu bütün meyarlara cavab verərək sertifikatlaşdırılmış obyektlərin sənədlərinə daxil edilib və bütün bu obyektlər Türkiyənin rəsmi turizm platforması olan GoTürkiye-nin internet saytında dərc olunub.
2023-cü ilin sentyabr ayından etibarən 500-dən çox obyekt 100% GSTC meyarlarına uyğun olan Türkiyənin Milli Davamlı Turizm Proqramı tərəfindən sertifikatlaşdırılıb.
Türkiyə Davamlı Turizm Proqramı çərçivəsində 2030-cu ilə qədər Türkiyədəki bütün yerləşdirmə obyektlərinin mərhələli keçidlərdə qlobal davamlılıq təcrübələrinə uyğun gəlməsi və 2030-cu ilə qədər bütün beynəlxalq standartlara cavab verməsi hədəflənir.
Mavi bayraqlı çimərliklər
Eyni zamanda, Antalya dünya şəhərləri arasında ən çox Mavi Bayraq mükafatı alan şəhər kimi liderliyini qoruyur. Türkiyə UNESCO-nun Qeyri-Maddi Mədəni İrs Siyahısında 25 obyektlə ən çox UNESCO qeydiyyatı olan ilk üç ölkə arasındadır.
İradə Cəlil - Orxan Musabəyli, Bizimyol.info
