Rusiyalı dietoloq Albina Komissarova, ucuz məhsullarla dadlı və sağlam qidalanmanın üsullarından danışıb.

Bizimyol.info xəbər verir ki, dietoloq bu barədə öz sosial şəbəkə səhifəsində yazıb. Həkimin sözlərinə görə, bir çox insan elə düşünür ki, sağlam qidalanma dedikdə, bahalı qidalarla qidalanmaq nəzərdə tutulur. Bu səbəbdən də dietoloq, bu mifi qırmağa çalışaraq oxucularına məsləhət verib. O qeyd edib ki, sağlam qidalanmaq üçün bulqur, qarabaşaq, darı, buğda və ya arpa yarmasından istifadə etmək olar.

Yulaf əzməsi, arpa və çovdarın uzun müddət qaynadılmış qabığı və xırtıldayan çörəyi sağlam qida hesab etmək olar. Omeqa-3 turşuları ilə zəngin olan qırmızı balığa alternativ olaraq; siyənək, sardalya, uskumru, göy qurşağı alabalığı, levrek, pambıq, dəniz balığı, həmçinin dəniz məhsulları: midye və kalamar ola bilər. Yağa gəldikdə isə, qızartma yeməklər üçün zərif və ya heyvan mənşəli, salatlar üçün isə bitki yağı tövsiyyə edilir.

Komissarova əlavə edib ki, tərəvəzlər, meyvələr və giləmeyvə vitamin və lif baxımından zəngin olduğu üçün qidalanmanın bir hissəsidir. Daha ucuz və sağlam olduğu üçün mövsümi məhsullara üstünlük vermək lazımdır. Dondurulmuş tərəvəz və giləmeyvələrdən də istifadə etmək olar.

Dietoloq super qida məhsullarını, məsələn, hindistan qozu şəkəri və ya albalı unu kimi məhsullardan uzaq durmağı tövsiyyə edir. Çünki bu məhsullar həm bahadır, həm də alternativlərindən az üstünlüyə malikdir.

Komissarova, əvvəlki məsləhətlərində səhər yeməyinin çox da önəmli olmadığını və axşamlar çörək yeməyin çəki artırmadığı ilə bağlı fikirlər söyləyib.

Dietoloqun fikrincə, sağlam qidalanmaq üçün sadəcə kalori hesablamaq lazımdır. Yemək ayrıseçkiliyi etmək, o qədər də vacib deyil.

İlahin, Bizimyol.info